Que mettre sur un menu digital de restaurant ?
Que mettre sur le menu digital d'un café ou d'un restaurant : l'ordre des catégories, ce qu'il faut pour chaque plat et les mentions obligatoires.
Sur un menu digital de café ou de restaurant, mettez d'abord ce que le client cherche en ouvrant la page : vos catégories dans l'ordre du repas, puis pour chaque plat un nom clair, une ligne de description et un prix. Ajoutez ensuite vos horaires, votre adresse, un moyen de vous joindre et les mentions que la loi demande dans votre pays, comme les allergènes et l'origine des viandes en France.
Que cherche un client quand il ouvre le menu ?
Un client qui vient de scanner le code à sa table se pose quelques questions simples :
- Qu'est-ce qu'on sert ici, et dans quelle partie de la carte se trouve ce que je veux ?
- Combien ça coûte ?
- Qu'y a-t-il dans ce plat ?
- Y a-t-il quelque chose pour moi si je ne mange pas de viande, ou si j'ai une allergie ?
- Ce plat est-il disponible aujourd'hui ?
Un bon menu digital y répond sans que le client ait à zoomer ni à appeler le serveur. Le reste vient après.
Dans quel ordre ranger les catégories ?
Suivez l'ordre du repas, ou l'ordre de la journée pour un café. Un restaurant met souvent les entrées, les plats, les desserts, puis les boissons. Un café commence plutôt par ce qu'on commande en premier : les boissons chaudes, les boissons fraîches, le petit-déjeuner, puis ce qui se mange.
Quelques règles qui aident sur un petit écran :
- Des noms de catégories courts, que le client reconnaît d'un coup d'œil : « Boissons chaudes » plutôt qu'un nom inventé.
- Les formules et le plat du jour en haut, si c'est ce que la plupart de vos clients prennent.
Que mettre pour chaque plat ?
| Élément | Pourquoi | Exemple |
|---|---|---|
| Le nom | Le client doit le retrouver et le commander | Tajine de poulet aux olives |
| Une courte description | Dire ce qu'il y a dedans, en une ligne | Poulet, citron confit, olives vertes, frites maison |
| Le prix, avec la devise | Le client choisit aussi selon son budget | 14,50 €, ou 16 $ CA |
| Les tailles | Pour une boisson ou une pizza, un prix par taille | Petit 3,50 €, grand 4,50 € |
| Une mention | Repérer d'un coup d'œil ce qui convient : végétarien, végan, épicé, nouveau | Végétarien |
Dans la description, listez les ingrédients qui font choisir, et ceux qui peuvent surprendre : piment, coriandre, fruits à coque. Évitez « délicieux » : le client veut savoir ce qu'il va manger.
Écrivez toujours la devise : un prix sans devise laisse le client de passage dans le doute.
Faut-il des photos ?
Pas pour chaque plat. Une photo aide quand le nom ne dit pas à quoi ressemble le plat, ou pour une spécialité. Une photo floue ou mal éclairée fait plus de tort qu'aucune photo.
Quelles informations pratiques ajouter ?
En haut ou en bas de la page, ajoutez ce qui évite une question au comptoir :
- Les horaires d'ouverture, surtout si la cuisine ferme avant la salle.
- L'adresse, pour qui ouvre le lien depuis chez lui.
- Un numéro de téléphone ou WhatsApp, pour réserver ou commander.
Quelles mentions sont obligatoires en France ?
En France, plusieurs informations doivent figurer sur la carte ou être données au client par écrit. Voici les principales, d'après la fiche officielle sur la réglementation des bars et restaurants :
- Les allergènes des plats, sur le menu ou dans un cahier tenu à la disposition des clients. Ce sont les 14 allergènes de la liste européenne, dont les céréales contenant du gluten, le lait, les œufs, l'arachide, les fruits à coque, le sésame, le poisson et les crustacés.
- L'origine des viandes servies : bœuf, porc, volaille, mouton.
- « Prix service compris », si le prix inclut le service.
- « Boisson comprise » ou « boisson non comprise » pour chaque menu à prix fixe.
- La mention « fait maison », pour les plats qui en remplissent les conditions.
Le menu digital ne remplace pas non plus l'affichage de la carte et des prix demandé à l'extérieur de l'établissement. Ailleurs, en Belgique, en Suisse ou au Canada par exemple, vérifiez les règles qui s'appliquent chez vous.
Une mention « végétarien » ou « épicé » n'est pas une information sur les allergènes. Si votre outil n'a pas de case prévue pour eux, écrivez-les dans la description du plat, par exemple « Contient : lait, gluten ».
Quelles erreurs éviter sur un menu digital ?
- Un PDF de la carte papier, qu'il faut agrandir avec deux doigts et faire glisser dans tous les sens.
- Un plat épuisé qu'on commande quand même, parce que la carte n'a pas été mise à jour.
- Des prix anciens, qui créent une discussion au moment de payer.
- Un code qui ne mène nulle part, parce que le lien a changé après l'impression.
Les trois derniers ont la même solution : un menu modifiable à tout moment, derrière un code qui mène toujours à la même adresse.
Un exemple : la carte d'un petit café
Un café de quartier a cinq catégories : boissons chaudes, boissons fraîches, petit-déjeuner, sandwichs, douceurs. Le café au lait a deux tailles, chacune avec son prix. Le sandwich végétarien porte la mention « Végétarien », et sa description donne ses ingrédients et ses allergènes. En haut de la page : les horaires, l'adresse et un numéro WhatsApp pour les commandes à emporter.
À dix heures, il n'y a plus de croissants. La gérante les marque comme indisponibles depuis son téléphone. Le QR code posé sur les tables reste le même.
Avec quel outil faire ce menu ?
Le menu QR code de vCardGen reprend ce qui est décrit ici. Vous rangez vos catégories dans l'ordre voulu, et chaque plat a un nom, une description, un prix ou jusqu'à quatre tailles, une photo si vous le souhaitez, et les mentions Végétarien, Végan, Épicé ou Nouveau. Un plat peut être marqué « Indisponible aujourd'hui », puis remis à la carte. La page affiche aussi vos horaires, votre adresse, votre téléphone et WhatsApp. Il est gratuit : vous vous connectez avec un code reçu par e-mail, et vous modifiez le menu quand vous voulez sans changer le code imprimé.
Les étapes, de la saisie à l'impression du code, sont dans le guide Créer un menu QR code gratuit pour restaurant.
